和菜

展全思梦 2025-11-03 08:14:45

和菜

因为我妈是丽水龙泉人，我们平时住在慈溪，所以每年都会回龙泉过春节，那里的春节很有意思。其中，最难忘的是——还有蔬菜。

除夕那天早上，我爷爷天不亮就起床了，因为今天早上他要做一道特别的菜——和菜。在龙泉，有一个习俗，就是在除夕夜，每家每户都要炒一大锅菜，然后邻居们会互相赠送，希望邻里和睦相处。据说这道菜在舌尖上的中国已经上了。

爷爷告诉我，炒这道菜不容易。它需要十种原料，如酸萝卜、竹笋、胡萝卜、木耳、海带、墨鱼干等。，全部切成细丝。切蔬菜要花一两个小时。但是https://wWw.ZuoWenwang.Net/之后的作文是炒的，炒的菜一定要用大勺子放在大铁锅里，而且要用最好的柴火。这样火菜够猛，炒出来的菜香。炒的时候要先炒不容易熟的，再放容易熟的，最后加蒜点缀。

等了一上午，传说中的和谐菜终于出锅了。我恨不得拿起一个盘子，送到隔壁外婆家。她对我是最好的。每年我回去的时候，她都会送我很多好吃的。我给了张阿姨家和王奶奶家...我跑遍了整个村子，发碗发菜，发一颗心，得到了零食和关怀。我跑步的时候满头大汗，爷爷开心的笑了。我想这就是分享食物的意义。邻里和睦是一年中最好的礼物。

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